Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura kembali menyelenggarakan Pasar Tani untuk
mendekatkan / mempromosikan produk hasil pertanian ke konsumen. Dengan memasarkan anekaproduk unggulan dari sektor pertanian yang ada di Kota Palu , hal ini sebagai salah satu upaya
pemasaran yang lebih efesien untuk jalur pemasaran produksi pertanian, dari petani sebagai konsumenke konsumen menjadi lebih ringkas. Pasar tani ini dapat memutus mata rantai penjualan, menjual
produk segar olahan buah maupun modern sekaligus ajakan agar lebih meningkatkan produksi danproduktivitas untuk menopang ketahanan pangan daerah maupun nasional.
Dalam kegiatan pasar tani, produk yang di pasarkan tidak hanya bahan baku tetapi ada jugaproduk olahan seperti Sorgum yang diolah menjadi buburSorgum. Tanaman ini dinilai serbaguna yangjuga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pangan, pakan ternak, bio energi, dan bahan baku industri. Sorgum adalah tanaman yang rendah gula, sehingga bisa menunjang kesehatan masyarakat. Ketahananpangan nasional sangatlah rawan bila hanya mengandalkan beras saja, oleh karena itu Sorgumsalahsatu komoditas tanaman pangan yang dapat dikembangkan di daerah Sulawesi Tengah sebagai upayauntuk penguatan pangan daerah dan nasional. Agar Sorgum menjadi bahan pangan pokok disampingberas, perlu kesadaran bersama untuk mulai membudidayakan sorgum. Jika kapasitas produksi
diperbanyak, harga sorgum bisa lebih terjangkau dan dipertimbangkan masyarakat, Kamis 5 Januari
2023. Beberapa Penyuluh Pertanian Wibi Kota Palu dan Donggala membeli benih sorgumdi areapasar tani untuk mereka kembangkan bersama petani diwilayah kerjanya. Hal ini merupakan upayainisiatif yang tinggi dari Penyuluh Pertanian sebagai bagian untuk meningkatkan ketahanan pangandandiversifikasi produksi keanekaragaman pangan. Dipihak lain tanaman sorgum ini dapat meningkatkanpendapatan petani karena secara teknis budidaya tanaman ini setelah dipanen buahnya dipotong
batangnya untuk pakan ternak akan tumbuh lagi sampai tiga kali berproduksi dan tanaman sorgumini
sangat tahan pada cuaca panas atau daerah beriklim kering. Penulis:Andriatni,S.P(PenyuluhPertanianAhliPertamapadaDinasTanamanPangandanHortikulturaProvinsi Sulawesi Tengah)